Montevè Rosso Piceno

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Cellar: 1
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Vitigno

Sangiovese and Montepulciano

Vendemmia

Ripening is constantly monitored through sensory analyzes of the grapes to determine the perfect phenolic and aromatic maturity.

Vinificazione

The grapes are vinified separately in wooden cones for Montepulciano and in concrete for Sangiovese to preserve all their aromatic freshness. After malolactic fermentation they are assembled in concrete.

Affinamento

Aged in large oak barrels.

Temperatura di servizio

18° - 20° C

Il Vigneto

I nostri vigneti nascono sulle colline di una splendida vallata a 30 km dal mare: Colle Monteverde. Il terreno, situato a 310 mt s.l.m, ed esposto a Nord-Nord Est, è tendenzialmente sciolto, minerale, ricco di scheletro e di sabbia arenaria: caratteristiche che esaltano le note organolettiche del nostro vino.
L’allevamento è di tipo Guyot monolaterale, la conduzione Eco-friendly e difesa fitosanitaria con biostimolanti naturali, gestione della chioma a mano senza meccanizzazione invasiva, scelta dei grappoli qualitativamente superiori, gestione del terreno con inerbimento naturale, lavorazione del sottofila e raccolta manuale in cassette da 10 kg per preservare la qualità delle uve.

Premi

I nostri vini sono prodotti con l'obiettivo di fornire ai nostri clienti un prodotto unico e di altissima qualità.
I premi che il nostro vino ha vinto negli anni ne sono l'esempio di cui andiamo orgogliosi.

Our selection of Montevè

Colore, Profumo e Sapore: le note degustative

Al Naso

Complex floral bouquet of small red fruits such as blackberries, cherries and raspberries. Violet floral.

Al Palato

Medium bodied, smooth and silky tannins. Savory and persistent finish. It leaves a fresh and very pleasant taste memory.

L'abbinamento

It lends itself well to being served throughout the meal with meat and cheese-based dishes.